En la carrera 10 de Villa de Leyva, Carnes y Olivas lleva desde 2007 sirviendo parrilla, pescados, platos típicos boyacenses y pizza en horno de leña. Google le da un 4,2 con 467 reseñas, y su perfil muestra servicio todos los días de la semana.
Para una boda pequeña o una cena de ensayo, conviene preguntar si pueden reservar una zona aparte para tu grupo. Averigua cuántas personas se sientan juntas, si arman un menú cerrado para los invitados, cómo manejan las opciones para quienes no comen carne y hasta qué hora te dejarían la mesa después de la comida.
